近日，由省教育厅主办的第二十届江苏中小学校长国际交流与协作会拉开帷幕。11月3日至4日，外方代表分组前往省内多个城市参访，深入当地友好学校开展互动交流。4日下午，来自澳大利亚的6位小学校长走进扬州市育才小学，与该校学生一同体验了扬州剪纸、扬州炒饭、扬州包子等富有地方特色的非遗项目。

在扬州淮扬菜博物馆，6位澳大利亚校长与育才小学五(16)班的学生们共同开启了一场美食文化探索之旅。通过参观讲解与动手实践，他们深入了解了扬州炒饭与扬州包子背后的历史渊源与制作技艺。

在博物馆的操作间内，中外“临时搭档”配合默契——每组由一名澳大利亚校长掌勺，几名学生协助，在淮扬菜大厨的指导下，共同完成一道正宗扬州炒饭。不同语言、不同肤色并未成为沟通的障碍，锅中翻腾的不只是米饭与食材，更是文化的传递与友谊的升温。

“Amazing！”来自澳大利亚维多利亚州的校长Kathie激动地表示，虽然她是第一次来到扬州，但早已听闻这座城市是“世界美食之都”。“这盘扬州炒饭使用的食材如此丰富，搭配如此精妙，让我大开眼界！”随后，在面点师傅的细致演示下，孩子们与澳大利亚校长们又共同体验了制作扬州包子的乐趣。孩子们一边协助外国友人，一边展示自己在校本课程中学到的劳动技能，现场笑语不断，气氛温馨。

此次活动的开展，也与育才小学近期推动的“校家社协同育人”理念紧密相连。校方表示，让孩子们走出教室、走进文化现场，在真实场景中参与劳动、感知传统，不仅能够提升他们的动手能力与协作意识，更能在他们心中植下文化自信的种子。