昨天“寒露”，是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。扬州市名中医、宝应县氾水中心卫生院主任中医师陈长春表示，在扬州一带，有不少与寒露有关的民谚，提醒人们穿衣、饮食、作息的注意事项。

起居：“寒露脚不露”

“白露身不露，寒露脚不露。”陈长春说，这句谚语强调寒露时节保暖的重要性，尤其需重点保护足部。寒露时气温下降明显，地面的露水快要凝结成霜，体质偏弱、阳气偏虚的人群很容易受到“寒邪”的侵袭。

之所以“脚不露”，是因为两脚离心脏最远，血液供应较少，且脚部的脂肪层较薄。当脚部受凉后，身体抵抗力会随之下降，还可能诱发呼吸系统疾病，如慢性支气管炎、哮喘等。

陈长春建议，这时“秋冻”要适度，老人、儿童及体弱者不宜强求“冻”，早晚要及时添衣，注意保暖。“睡前可以用热水泡泡脚，老年人可以促进血液循环，减轻心脏的负担。”

陈长春提醒，寒露节气时气温下降明显，随着气温下降和空气变得干燥，感冒病毒的致病力也开始增强，人很容易感冒。经常保持室内通风是预防感冒的有效措施之一。

饮食：“寒露吃三白，秋冬病不来”

陈长春介绍，这里的“三白”是山药、梨、银耳三种秋季当令食物。秋季特点是“凉燥”，凉燥侵犯人体，尤其容易损伤肺脏，出现喉咙干痒，干咳少痰等呼吸道症状。此外，由于阳减阴增的季节变化，也容易影响脾胃运化功能，出现消化不良、腹痛、腹泻等消化道症状。

陈长春建议，此时，人们在饮食上选用性平偏温、养阴润燥、益胃生津功效的食材，如芝麻、核桃、山药、红枣、莲子、百合等，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾等增强体质。而上述的“三白”更是润燥佳品，山药可以健脾养胃，改善秋燥；梨可以润肺止咳，缓解口干；银耳可以滋阴润燥，增强免疫力。而另一则谚语“寒露土中宝”，也提醒人们此时要多食根茎类食物，比如红薯有补中益气功效，萝卜有消食化痰功效，莲藕则有清热润燥功效。

陈长春提醒，秋季天气干燥，人体易失水，市民们记得多喝水，保持体内水分充足，也可适当饮用蜂蜜水润肺通便，另外还要少吃寒凉食物。

作息：“寒露忌五久，活到九十九”

这句谚语，有的地方则表述为“寒露忌五事，不用杏林方”。记者了解到，“五久”，除了忌上述提到的“久露脚踝”“久食寒凉”，还要忌“久坐伤脾”“久卧耗气”“久视伤肝”。

其中“久坐伤脾”“久卧耗气”，陈长春表示，寒露过后，昼短夜长，自然界中的阳气开始收敛、沉降。此时人体也应顺应自然界的变化，调整作息，早卧以顺应阴精的收藏，早起以顺应阳气的舒达。他建议，市民特别是一些老年人不要久坐，要坚持锻炼，如散步、爬山、太极拳、八段锦等运动，以调养肺气，增强机体免疫功能。

陈长春说，此时秋高气爽，不少市民喜欢去户外运动，一定要循序渐进，不要运动过于激烈，以免过度消耗体力，伤及身体。至于“久视伤肝”，陈长春表示，更多的是“久熬夜”，寒露之后要调整作息时间，保证充足的睡眠，顺应阳气收敛，增强免疫力。　　　　　　 通讯员 潘爱民 记者 张庆萍

【中医推荐寒露食方】

■大枣百合莲子粥

【原料】百合30克，大枣20枚，莲子肉20克，银杏6粒，粳米100克，冰糖适量。

【做法】莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

【功效】养阴润肺，健脾和胃。

■香菇冬瓜球

【原料】香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

【做法】香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝；将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开；将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

【功效】补益肠胃，生津除烦。

■薏仁米炖猪蹄

【原料】薏仁米200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

【做法】将猪蹄洗净开边，与薏仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

【功效】补益气血，去湿消肿。