清晨，仪征市新城镇周营村的渔菱湾家庭农场的水面被翠绿的菱叶铺满，村民们在菱叶间穿梭，双手翻飞，将一颗颗饱满的菱角采撷入盆。50亩小白菱迎来“抢鲜”丰收，凭借科学的种植模式，该农场成功将菱角采摘期提前近一个月，以“上市早、品质优”抢占市场高地，亩产高达2000斤，成为仪征市单产面积最大的小白菱种植基地，带动了村民在家门口增收致富。

8月3日，农场主秦成兵接受记者采访时高兴地介绍：“今年菱角采摘期比去年提前了一个月，目前刚上市，量上得很猛，每天需要10名工人帮忙采摘，每人一天能采150斤左右。”采摘时间的提前，正是农场赢得市场主动权的关键。新鲜采摘的生菱角供不应求，刚采收下的一筐筐鲜菱角经过塘边快速分拣和清洗，便直接发往南京、扬州等地的批发市场，同时通过京东平台销往全国。“今年行情不错，价格比去年同期还要贵一块钱。”秦成兵对效益非常乐观，“数量上绝对是供不应求，只要我们有货上，立马就能卖掉。”

周营村菱角能够成功“抢鲜”，秘诀在于一套科学精细的种植模式。秦成兵经过实践摸索，总结出关键技巧：前期通过保持菱塘35厘米左右的水位，缓慢提升水温，有效促进菱角早发芽；后期则根据菱角生长阶段动态调整水量，并严格把控种植密度。此外，周营村提供的优质龙河活水保障，让菱角始终“喝”上优质水源，确保了菱角优良的品质和上市时机。“想要抢占市场，必须育苗早，核心就是让水温早点升上来，催芽快。”秦成兵说，“最关键的是控制好种植密度，太密了菱角长不大，太稀了采摘期又会延后。”

从最初尝试龙虾养殖、莲藕种植，到最终选定菱角作为“当家产业”，秦成兵看中的正是菱角“风险低、收益稳”的优势。“去年效益就在预期之中，亩均纯收益三五千元没问题，这是稳当收入，亏本可能性极小。”秦成兵信心满满，“菱角价格常年稳定，波动不大，即使后期鲜货销售放缓，也能加工成菱角米，附加值更高。”

周营村的菱角产业不仅鼓了农场主的腰包，更成为村民就近就业增收的稳定平台。菱角采摘期长达3个月，为村民提供了大量灵活就业机会。杨女士就是受益者之一，她每天清晨5点下塘工作。“摘到上午11点，能摘100多斤菱角，一天能挣百来块钱。”杨女士满意地说。农场主秦成兵介绍：“目前工人工资是100元一天，收入挺不错，整个采摘期下来，一个人能挣到万把块钱呢。”

小小的菱角，正成为周营村乡村振兴、带动村民共同富裕的“金钥匙”，通过科学的种植模式和产业链延伸，渔菱湾家庭农场不仅实现了经济效益的提升，也为当地农业产业化发展树立了标杆。