“给我4盒蟠桃”“10斤装的给我带5盒”……昨天，仪征马集镇天马生态园的赵长兵很忙，他家的早桃——蟠桃和油桃、油蟠桃进入采收高峰期，“相比去年，今年的蟠桃和油桃的采收高峰期提前了一个星期。”今年天比较干，大桃不太多，但口感相当好。

根据成熟期的不同，果桃有早中晚的区别。赵长兵家早桃和中桃比较多，早桃以蟠桃、油桃和油蟠桃为主。整个生长期雨水少，气温也比较适宜，是“吃个桃”的好季节。记者探访看到，今年的果桃挂果很多，一入桃园，就闻到一股浓郁的桃香味。

“这桃香味，主要是蟠桃的香味。”赵长兵说，“天气一直比较干，大桃子不太多，总体来看，桃子成熟期比去年提前了一个星期，口感也比去年好吃一些，因为水分少了一些，吃起来更甜。”

在扬州，早桃在5月底就零星上市了。不过，果桃有个特点，从零星上市到采收高峰期，中间间隔时间很短，也就一个星期左右的时间。赵长兵家的早桃，从昨天开始进入采收高峰期，“今天可能要采收几千斤。”

当采收高峰期到来时，同一品种的桃子采收期一般在7—10天，也就是说，这个季节想吃早桃的，可得抓紧时间“吃个桃”了。