龙在中国，是一种图腾的象征。而非物质文化遗产，浓缩着人们对于美好生活的向往。在扬州非遗项目中，好几项都是以“龙”为名的。分别是魁龙珠、丁伙龙舞、西安丰龙舞、板凳龙、小白龙传说。

人类非物质文化遗产富春茶点制作技艺，也就是魁龙珠。魁龙珠茶，就是由魁针、龙井、珠兰三种茶叶混搭而成的，三种茶分别来自皖、浙、苏。魁针产于安徽歙县，是新安江的发源地；龙井出自浙江杭州，山下有观潮的钱塘江；珠兰源于扬州本地，门前是奔涌的长江。因此，“魁龙珠”又有“一壶煮三江”的美誉。

在这三种茶中，龙井其实是最重要的，也就是打底的。最开始富春茶社用的就是龙井，龙井茶香味扑鼻，口感清冽，发色快速，入口清甜。后来为了增加耐泡性，才加入了魁针和珠兰。

如今，富春茶社在浙江杭州西湖附近就有着专门的龙井茶培育基地，专供扬州富春的魁龙珠。

丁伙龙舞刚柔并济

丁伙龙舞是江苏省的传统民俗娱乐活动。她的生成、发展历史与中国舞龙的历史基本同步，起源于汉代，距今已有2000多年的历史。当地民间传说扬州东陵圣母庙里的女道士杜姜、康紫霞在瘟疫横行时用草药熬汤救治病人，使与丁伙临近的蔡家庄人转危为安，后杜、康两人化作白龙腾空而去。为缅怀她们的功德，老百姓用龙舞的方式予以纪念。

丁伙龙舞是群众参与性极强的民间文化，它刚柔并济、活灵活现，利用人体多种姿态将力度、幅度、速度融合于舞龙技巧之中。它奔放、拼搏、协调、创新，展示了龙的精气神韵，又反映了人们团结合力、奋力开拓的精神面貌。

中国人过年过节，都爱舞龙舞狮。西安丰舞龙诞生于元朝对龙王崇拜的“稻草龙”，明、清时期随民间香会、庙会的兴盛得到不断发展。1944年，安丰镇的“小招西”舞龙队参加“万人舞龙庆祝大会”，在人头上舞龙，声名远播，因此安丰舞龙又被称为招西龙。随着时间的推移，招西龙已衍生出集丰龙、林溪龙、天亭龙等众多的舞龙队。 西安丰舞龙阵式繁多，有十一个基本套路，可衍变出上百种招式，动作连贯流畅，阵式衔接巧妙，特别乌龙摆尾的“快”和金龙盘玉柱的“险”让人叹为观止。

板凳龙源于舞龙求雨

板凳龙是流行于邗江西北山区方巷镇一带的一种民间舞龙活动。由传统的“舞龙求雨”的宗教活动演变而来，并与一段“民众救龙”的优美传说有关。龙舞还有“干龙”“湿龙”之分，“干龙”多为娱乐，“湿龙”则为求雨。“龙”到之处，百姓必泼水助威，舞者湿身为乐。

板凳龙有多种式样的耍法。有独凳龙，一条家用普通板凳饰以彩龙，可由二人至三人舞。一人舞时，两手分别执前后腿。二人舞时，一人执前两腿，另一人执后两腿。三人舞时，前二人各以侧手执一腿，后一人双手执两腿。舞动时按照规定套路，合着鼓点，有规律、有节奏地舞出各种花样。有多凳龙，由五至十一人组成，每人各举一凳。前一名执龙头，后一名执龙尾，其余为龙身。另由二人举棒珠逗引龙行进，数人协调行动，节节相随，时起时落，穿来摆去。

小白龙传说延续至今

“小白龙回家”的传说，历史悠久，情节感人，代代相传。其流传区域广泛，仪征全境、邗江，尤其是中后山区群众，均能说出一二。虽然有不同说法和版本，但它的主题都以小白龙回家为主线。这一传说，一是表现了小白龙战胜自然灾害的勇敢精神，普降雨水，造福于民，解决了老百姓的耕作生产缺水困难，从而产生出丘陵山区的老百姓对龙的崇拜，祈求风调雨顺、五谷丰登；二是小白龙回家祭母，表现为一种中华民族的孝道美德，在民间广泛流传，也是平民百姓遵循的孝德为先、孝道为理的典范，在百德当中，孝母、爱母为第一德，是对家庭伦理道德和美好生活的追求；三是小白龙回家传说故事延续至今，被文艺工作者编成各种说唱节目，代代相传。