扬州城处处桂花飘香，不少市民在尽情欣赏，尽享其味的同时，也忙着采摘泡茶、腌制。

扬州市中医院老年病科主任、主任中医师刘彦廷表示，桂花既可以供人们欣赏闻香食用外，其根和果也可入药，性温味辛，具有散寒破结、化痰生津的功效，但人们食用时也要注意清洗，体质偏热的人群及孕妇不建议食用。

扬州处处桂花盛开

随处可见盛开的桂花，香气袭人，不仅吸引了不少市民游客驻足观赏闻香，也引来不少采摘桂花的巧手煮妇。

家住西边某小区的赵大妈，擅长做面食。每年这时候，她都会精心收集桂花，将采摘的桂花用清水过一遍，晾干后，再加上白糖腌制在一个个小玻璃瓶内，等到过年做豆沙包，来年煮赤豆元宵就放些进去，特别香甜。

记者采访时看到，一些年轻姑娘采摘桂花。“我们用来泡桂花茶，放点绿茶，再加些时令的桂花挺好的。”28岁的小徐是一位茶艺爱好者，平时喜欢根据时令煮泡养生茶。“现在正是桂花盛开的好时节，常喝桂花茶最好了。”

桂花食用也有禁忌

刘彦廷表示，中药房里没有桂花这味药，但不少古医书中均有桂花功效记载。桂花性温味辛，具散寒破结、化痰生津的功效，主治肝胃气痛、口臭、闭经、腹痛等；还可散瘀、健脾益肾、舒筋活络、治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃下垂、十二指肠溃疡、腰扭伤等。花、果、根都有一定的功效。

对于老百姓自行采摘桂花泡茶、腌制桂花糖的做法，刘彦廷表示，一般人群都可用桂花，平时可常饮桂花茶，对皮肤干裂、声音嘶哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。但他提醒，作为药引，桂花也有以下食用禁忌：桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食；桂花具有活血的作用，孕妇孕期食用凉性食物、活血食物容易引致流产现象，故孕妇忌食；桂花制成的桂花糖类的食品含糖量较高，故糖尿病者忌食。