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扬州3家单位食堂清明假期将对游客开放

03-26 08:58

今年的“3号文件”聚焦服务游客十件实事,其中一件实事就是在清明节、劳动节、国庆节假日,对游客开放扬州市政府西大院、扬大瘦西湖校区和扬州生活科技学校3个单位的内部食堂,提供淮扬特色简餐。

清明小长假即将到来,这几家食堂准备情况如何?游客届时将享受到怎样的服务?昨天,记者分别探访了扬州市政府西大院和扬大瘦西湖校区食堂。

探访地:市政府西大院

餐食如何?

团餐最低人均仅30元

在市政府西大院的食堂门口,摆着一条“夹菜用公筷”文明就餐标语,食堂干净宽敞,桌子整齐摆放。“我们已经准备就绪,主要提供团餐,也有部分散客快餐。”机关生活服务中心相关负责人介绍,预计一次性服务容量为100人左右。

清明节小长假即将到来,政府西大院食堂究竟为游客准备了哪些餐食?相关负责人提供了一份“旅游菜单”。团餐分为300元、400元和500元三个价位,每个价位都是10人份,一共10菜1汤,分为A单和B单,“根据游客的口味和要求,可以进行A、B单的选择。”

300元10人的团餐A单上,有清炖狮子头、豆米烧鸡、葱油鲈鱼等。而同价位的B单上,则包括大煮干丝、春笋烧肉、萝卜煨鸭等菜肴。400元10人的A单上,包含的菜有珍珠狮子头、虾仁煮干丝、淮扬鳝丝等,B单上则有素狮子头、豉油鲈鱼和香酥鸭腿……

那么“最高标准”人均50元的能吃到啥?A单上,蹄筋杂烩、葱油鳜鱼、春笋狮子头、龙戏珠……B单上则是鱼肚杂烩、拆烩鲢鱼头、金丹狮子头、芦笋牛柳……不论是什么价位,上面都有知名的特色淮扬菜。

“菜单我们是反复斟酌,改了又改。既要包含淮扬特色,又要真正将实惠推给游客。”据悉,假期前,政府西大院食堂将摆放10张大圆桌,最多可容纳10桌团客。“建议旅游团队提前预约,最迟提前2天即可。”

配套服务

充电站热水台,细节处处贴心

政府西大院食堂的进门处,有充电站、热水台和雨伞存放处。两个移动充电站柜台,只要扫描二维码就可以随时租借充电宝。“游客来扬,除了品尝我们的美食,配套服务也一定要跟上,让他们享受到更好的服务。”

食堂往里经过一个走廊,就是男女卫生间。而在拐角处,商品部也会对外开放,游客可购买一些特产。负责人介绍,“以前节假日,我们的政府停车场已经对外开放停车。这一次,我们除了配备安保人员进行引导停车,还会张贴指示牌,一路从停车场引导至食堂,一目了然。”

相关负责人表示,届时还将根据实际情况配备厨师、服务员等,他们都将身着专业的工作衣帽,佩戴工号牌,为游客提供优质服务。

探访地:扬大瘦西湖校区食堂

餐食如何?

可供应4000人次就餐

昨天上午11时许,记者来到扬州大学瘦西湖校区食堂时,已有不少学生前来就餐。食堂相关负责人介绍,去年夏天,瘦西湖校区食堂进行了大改造,一餐可供应4000人次就餐,桌椅的利用率比以前提高了很多。

瘦西湖校区餐厅食堂一楼装修采用轻工业风,以古铜色为主,同时融入复古的工业风元素。餐厅拥有不同的就餐区域,提供自由舒适、相对私密的就餐环境,同时设置卡座、吧台高脚椅等,餐厅的装饰极具人文气息。二楼的装修采用现代风格,以淡雅的白色为主,清新明朗,设有多个立体式书架,以及教工就餐专用区。

“我们是开放性食堂,平时也有周边市民和教职工家属前来就餐。”瘦西湖校区食堂相关负责人表示,他们会在人员配备上进行妥善安排,保证节假日期间有足够的工作人员能给前来就餐的游客带来优质服务。

提供淮扬特色菜

支持微信、支付宝在线支付

记者看到,学校食堂有不同风味的特色菜品,如冒菜、米线、鱼汤面、鸭血粉丝、东北水饺、扬州炒饭、山东煎饼、维扬早点等,还有为少数民族大学生准备的清真窗口,价格普遍低于外面同等质量的餐饮,如一份虾子阳春面只需要2元。而其中最受学生欢迎的还是快餐类饭菜,菜的价格在3.5元-10元不等。

“节假日期间,在快餐类和风味小炒中,我们也会按照淮扬菜的做法烧制各类菜肴,做一些有扬州特色的菜品,如大煮干丝、红烧狮子头等。”相关负责人表示。

学校食堂还能使用支付宝、微信进行支付,食堂工作人员会按照点餐顺序一一制作,非常方便快捷。

(来源:扬州网

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