“开市喽！”伴随着一声响亮的吆喝，9月4日晚，Rmall北侧广场的多盏彩灯次第开启。流光溢彩中，“世界美食之都—扬州冰火美食节”正式拉开帷幕，以美食为媒，点亮“夜”经济，让广大市民畅享“夜”魅力，交相辉映出扬城“夜不眠”的消费新格局。

本次“世界美食之都—扬州冰火美食节”由邗江区人民政府、扬州市商务局指导，扬州报业传媒集团主办，江苏江南大业传媒股份有限公司、南京苏源优食食品有限公司联合承办，新盛街道办事处、邗江区商务局协办，活动得到江苏洋河集团有限公司赞助支持。作为扬州全力打造的“好地方·好生活”品牌活动之一，本次美食节充分落实中央、省、市各级政府要求，进一步激发消费潜能，创新消费场景，做好美食经济、夜间经济文章，努力打造市民、游客心中扬州的消费圈、幸福圈，擦亮扬州“世界美食之都”金字招牌。

夜晚的Rmall北侧广场人头攒动，各摊位前摆放着琳琅满目的美食，充满动感的音乐回荡在夜空中，整个现场洋溢着浓浓的“烟火气”。各具特色的美食摊位吸引了市民、游客闻香而来，新鲜的牛羊肉、小龙虾等食材源源不断运抵美食节现场，现烹现卖，让食客们大饱口福。

市民在冰火美食节品尝美味。庄文斌 摄

据介绍，本次“世界美食之都—扬州冰火美食节”集聚了300多家国内外知名餐企，集合新疆美食、金陵美食、扬州本地网红小吃、当季新鲜水果等口味丰富的特色美食。“宁夏美食已在来的路上，预计两天后将摆上桌台。”承办方相关负责人说。

“我们希望通过此次美食节活动，进一步激发市场活力，带动消费群体，真正把京华城商圈打造成展示扬州夜经济的窗口和对外交流的平台，为我市经济发展注入新的生机和活力，让烟火味更‘浓’、夜经济更‘亮’。”邗江区商务局负责人说。

值得一提的是，美食节启动当日即产生良好反响。截至记者发稿时，#世界美食之都—扬州冰火美食节#微博话题已登上同城热搜榜第3名，江苏影视、蚌埠日报、沧州晚报等7家媒体微博平台参与报道，话题阅读人数达到55万人次。此外，扬州晚报新媒体矩阵活动关注度逾523.2万，其中在抖音平台冲上同城榜第二名，关注度达451万，微信公众号关注度达1.2万，抖音号+视频号+快手号+小红书等平台的累计播放量近20万，微博话题“#2023扬州美食节#”关注度逾51万。