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您买到的明前茶正宗吗?

百姓生活网www.yzcn.net 2020-04-07 08:58:13 编辑: 汤玮

明前绿杨春全面上市略减产未涨价

 茶园采茶忙

随着清明小长假的结束,记者昨了解到,扬州绿杨春明前茶结束生产,各家茶厂进入雨前茶生产阶段。由于去年干旱和前阵子的冷空气,今年明前茶减产1成-2成,但价格与去年持平。与往年不同的是,今年春天,不少茶厂面向消费者开放茶园体验采茶,到茶田踏春成为新时尚。

略减产未涨价

明前绿杨春全面上市

昨天,记者走访扬城茶叶市场了解到,随着绿杨春明前茶结束生产,市区茶叶店和批发市场的绿杨春新茶已全面上市,与往年相比,略减产未涨价。

“明前茶的生产是昨天结束的,因为制茶有一个采茶后晾干的过程,清明节当天采的最后一批鲜叶,昨天被制成了干茶。”从事茶叶销售15年的一茶庄老板秦帖慧告诉记者,去年冬天干旱,扬州部分茶田的茶树长得不好,今年的茶芽瘦,没有去年大,加上今年3月27日到4月1日接连下雨,4月1日当天最高气温只有8℃,今年明前茶总体来说是减产的,这两天芽头才大一些。

“今年明前茶产量比往年同期减产10%-20%。”扬州绿杨春茶叶公司总经理高山告诉记者,从现在开始到4月20日是生产雨前茶阶段,“今年绿杨春明前茶售价从1110元到1780元不等,尽管减产,但价格与往年持平,没有上涨。随着雨前茶陆续上市,绿杨春新茶的价格会降到500元到800元不等。不过,今年绿杨春茶叶的成本并不低,每斤鲜叶价格105元-110元,去年同期只有80元-90元。”

开放茶园体验采茶

带你当回茶农

“一斤绿杨春干茶有4万到5万个芽头,一般一芽一叶有4万多个,单芽预计要达到5万个。”茶艺老师郑蓓蓓介绍,今年部分茶厂开放了茶园,供市民体验采茶。

据了解,在仪征,5斤左右的鲜叶可生产一斤干茶,以绿杨春标准的一芽一叶做一斤干茶为例,这需要茶农伸手采摘4万多次才能完成。“我的父母做了30多年制茶师傅,茶叶很好,但不会宣传,也不会包装自己。今年我说服他们让感兴趣的茶客到茶田里体验采茶,希望通过这种体验,让大家了解他们的不容易,同时也是帮他们吆喝推销茶叶。”仪征捺山的“80后”费远亮说。

价格差异大

在一些茶叶批发市场,明前绿杨春已全面上市,目前批发价从每斤300元到500多元不等。而目前本地茶叶店的绿杨春明前茶普遍在1000元/斤以上,为什么差异这么大呢?

扬州市绿杨春茶叶协会会长潘斌说,“正宗的绿杨春如果杀青重,会清新中带有栗香,如果是蒸气杀青,会带有少许花香,这是工艺带来的口感差异,很有本地特色。”

潘斌介绍,目前本地茶田面积在3万亩左右,按照本地绿杨春的制茶工艺,精制绿杨春4斤半到5斤鲜叶才能做一斤干茶,毛茶4.2斤鲜叶做一斤干茶,以目前鲜叶最低价来计算,毛茶制作的绿杨春鲜叶的成本至少为400元,加上加工费,一斤绿杨春干茶的成本至少为500元。目前部分茶厂有一定的零售渠道,按照利润10%-15%,批发价在600元/斤到700元/斤,低于这个价格的,可能就不是正宗本地出产的绿杨春。

为保护绿杨春茶叶的金字招牌,目前扬州市绿杨春茶叶协会已申请原产地证明商标,产地包括仪征捺山、高邮天山、七河八岛等地,预计未来扬州绿杨春会像阳澄湖大闸蟹一样可溯源、带有防伪标志。 

来源:扬州网